A produção do alho na Paraíba é de significativa importância para algumas microrregiões, a saber: Curimataú, Cariris Velhos, Brejo, Sertão, Serra do Teixeira e por último o Agreste Paraibano. A produção de alho (toneladas) na década de 1980 se expressa com significativa preponderância nos anos 1981/82. Dentre os maiores produtores municipais destaca Cabaceiras na região do distrito de Ribeira, essa produção significativa decorre dos incentivos patrocinados pelo Governo Federal, via PRODECOR – Programa de Desenvolvimento das Comunidades Rurais Ministerio da Agricultura.. Cabaceiras, entre os anos 1981/90, mantém níveis de elevados de produção e apresenta decréscimos a partir de 1991 aos dias atuais. Importante ressaltar que essa realidade adversa ocorre nas demais microrregiões e municípios do Estado da Paraíba.

“Podemos plantar outras culturas, mas temos que preservar e produzir o alho, eu ja plantei de tudo, milho, feijão,mas o meu forte sempre foi o alho, ele faz parte da minha vida”. O alho era uma rotina na Ribeira no periodo de 1970 até os fins dos anos 90, o rio Taperoá era o espaço mais aproveitado, tendo tambem os pequenos açudes, mas muito pouco para a areas plantadas nessas décadas, Para Julieta uma agricultora amante da natureza e idealizadora de vários projetos sociais, através de seu esforço e com o apoio de outros agricultores e agricultoras foi constituida em 1979 a ARPA associação que é a mais antiga do municipio e que até hoje faz presente na vida dos sócios e da comunidade de Ribeira, para garantir a continuidade da cultura do alho.

No período inicial, quando o alho era irrigado por meio de cabaças a comercialização se dava em feiras da região ,São Joao do cariri, Cabaceiras e Taperoá, “ O produtor Boaventura Sabino saia a pé para vender o alho em traças nas citadas feiras, depois foi vender em Campina Grande, no periodo em que era irrigado na lata e produzido em pequenas quantidades, os agricultores iam até Campina Grande para vender o produto na feira aos comerciantes locais, a preço muito baixo.